台南市場,臺南市場,臺南市市場處,台南市市場處,台南市場處,臺南市場處
熱門推薦
佳里中山市場 中山市場是一個歷史悠久的傳統市場,位於佳里區人口及商業行為最密集的中心,鄰近興南客運轉運站交通便利,市場旁及前方空地設有機車停放處。對面為充滿文化氣息的三級古蹟「金唐殿」,市場內入口意象到中央走道及各項指示牌就融合金唐殿的王船祭文化及佳里區地方特產牛蒡為設計題材,凸顯出市場與地方文化與特產不可分離之特色。市場環境通風良好、採光明亮。市場內攤位滿租,目不暇給的生鮮、熟食、雜貨與蔬果,應有盡有,物品新鮮、價錢公道,地方特色美食小吃多樣滿足民眾所需,顧客為尊是所有攤商的經營理念。購物人潮眾多,尤其假日更是擠得水洩不通,是附近生意最好的市場。自治會功能強大,熱心參與公益,自我管理績效良好,使市場更加井然有序,平時為攤商舉辦教育訓練讓攤商的經營理念跟得上時代潮流。設立facebook粉絲專業,開啟了網路行銷及宣傳。市場內貼心設有休息區及失物招領區供民眾使用,配合政府節能政策將廁所改用噴霧式省水水龍頭並鼓勵攤商使用省電燈泡,以響應政府政策。
本週之星
德春米糕
德春米糕創始人為盧德春師傅,民國41年曾至高雄的米糕攤學習米糕的烹製功夫,於民國48年軍中退伍後即在麻豆鎮第四市場(原中央市場)設攤販賣米糕相關小吃,至今已有55年悠久歷史了。 民國85年盧師傅將米糕攤遷入麻豆市三市場內經營,民國86年因身兼里長公事繁忙而將攤位交予女兒盧秋敏與女婿郭慶祥經營迄今。 德春米糕的好吃與口齒留香自有一番製作功夫和巧門。 米糕分為糯米飯與肉燥兩部分;糯米須先洗淨後浸泡1小時再於蒸爐中炊熟,而肉燥的製作則是精選「牙頭肉」切塊加蔥頭爆香,淋上醬油及清水,再以文火慢煮,放少量黑糖及調味料製成。之間的巧妙,源自於盧師傅的偏方與經驗累積傳承。 享用米糕還須配有好湯,早期德春米糕只專賣旗魚丸湯。 德春米糕第二代經營仍保有原盧師傅傳統風味,但為因應現今顧客多元需求,已增賣肉燥飯、魚鬆飯等;配湯則增賣下水湯、餛飩湯、貢丸湯等,另有滷蛋燙青菜等小菜類,歡迎來攤品嚐。
市集故事
樂活菜市場×西港市場
樂活菜市場×西港市場
Copyright©2013 臺南市政府經濟發展局版權所有 │ 資訊安全隱私權 版權宣告問卷調查
永華市政中心 70801 臺南市安平區永華路二段 6 號|總機︰886-6-2991111『市民服務熱線:1999(24小時服務專線)』
民治市政中心 73001 臺南市新營區民治路 36 號 總機:886-6-6322231(局本部)
臺南市市場處-目前瀏覽人次:1411703 請用IE 或Firefox版本及1024*768 pixels解析度觀看本網站 更新日期:2019-12-16
台南臺南小吃美食傳統菜市場府城菜市仔