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名攤搜Map 名攤搜map|市集介紹
* 蔡家阿珍阿富豬血湯 / 攤號:42、43 / 文華公有零售市場/ 小吃
  • 地址:臺南市南區建南路154號
  • map
  • 營業時間:10:00~17:00
  • 06-2637465
文華 蔡家豬血湯5

名攤故事

蔡家阿珍阿富豬血湯是30年老店,起初在夏林路的路邊起家,幾次遷移才到傳統市場內落腳,至今已傳承至第二代。老闆每日直接從屠宰場挑選優質食材,並堅持早起處理豬血、豬腸及熬煮湯頭,新鮮豬血搭配大小腸、肝連肉的綜合湯,是老顧客的最愛,另外炒米粉用甘甜高麗菜做配料,並淋上香噴噴又不油膩的肉燥,吃起來香氣四溢非常清爽,料多實在,便宜又大碗。
特色產品

豬血湯、炒米粉、綜合湯

特殊殊榮

106年樂活市集評鑑二星等、TVBS食尚玩家採訪
榮獲108年度樂活名攤2星認證。

網友評價
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