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名攤搜Map

* 和興冷菓部 / 攤號:1 / 後壁菁寮市場/ 小吃
  • 地址:台南市後壁區菁寮里43號
  • map
  • 營業時間:0700-1200
和興冷菓部

名攤故事

創立於1934年的老冰店,菁寮老街懷舊的店加上古早味的香蕉冰,想體驗阿公阿嬤約會相親的甜蜜滋味,來後壁和興冷菓部準沒錯。 聽說以前年代很多人會選在冰果室相親,如果門口的粉紅色紗網屏風拉起就表示店裡有人正在相親唷!也因為和興冷菓部是很多人相親的地方,所以也有許多媒體前來採訪報導。 早期創立時僅賣香蕉冰一款,也有做冰棒給小販,製作冰的口味技術則是仰賴在糖廠工作的哥哥得以改良,後來又推出冬瓜茶,所以來到這必吃的就是香蕉冰跟冬瓜茶。 雞蛋牛奶冰是店裡的招牌,香蕉清冰為基底冰加入煉乳以及重頭戲生蛋黃,把蛋黃戳破混著冰一起吃,綿密中更透著滑順感與蛋香。不敢吃生雞蛋的人也別擔心,其實和著冰一起吃完全感覺不到蛋的腥味,而是一種淡淡的乳香加淡淡的蛋香。和興冷菓部的冰非常的細緻綿密,入口就能馬上化掉,只留下口中的香氣跟唇邊的微甜感,冰也不會有沙沙的感覺,非常好吃。
特色產品

各式冷飲

特殊殊榮

109年榮獲樂活名攤3星認證